Bianco da uva Fiano 2018 BIO
Denominazione: Vino Bianco da Uva Fiano
Uve: 100% Fiano
Vigneto: Appezzamento in Manocalzati (AV)
Esposizione: Nord - Est
Altimetria: 420 mt s.l.m.
Suolo: Argilloso
Forma di allevamento: A Spalliera
Densita di impianto: 3,000 ceppi per ettaro
Resa ceppo: 0,6 Kg/ceppo
Anno di impianto: 1996
Vendemmia: Manuale in cassette da 15kg - Prima decade di ottobre
Vinificazione: Lavorazione delle uve diraspate e spostate in pressa per una pressatura soffice al riparo dall'ossigeno - fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Acciaio su fecce fini per 6 mesi - in bottiglia per 2 mesi
Alcool: 13%
Temperatura di servizio: 12°C
Indicazioni ambientali
Elemento Tipo Codice Destinazione Tappo Sughero FOR 51 Raccolta differenziata dedicata Bottiglia Vetro verde e blu GL 71 Raccolta vetro Capsula CAPSULE POLILAMINATO - ALLUMINIO C/ALLU 90 Raccolta alluminio Etichetta Le etichette apposte in fronte e retro bottiglie non sono soggette a smaltimento separato dalla bottiglia in vetro